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早前從萬寧換購到 Récolte 的小電飯煲，覺得很好用，就愛上這個品牌。 現在 Récolte 的「Home BBQ日式電熱鍋」在香港開賣了。 經過長達一秒的考慮，我決定入手紅色！ 《開箱》 內附產品說明書及食譜一份。 電熱鍋的部件如下： 底盤、水盤、發熱組件、平烤盤、坑紋烤盤、上蓋、以及上蓋座。 組裝簡單，煮食前，記得要在水盤內加水。 跟機附送的兩個烤盤，平底比較多用途，坑紋的就最適合烤肉。 平烤盤 坑紋烤盤 蓋起的樣子 蓋子有專用「上蓋座」，幾方便。 上蓋和底盤都有透氣孔。 開關在側邊，扭轉就可以調整溫度。 《試用》 第一次用：使用平烤盤煎pancake～ 烤盤傳熱很快，大約10秒已經可以到達理想溫度。 煎出來的pancake，上色均勻，不錯！ 第二次用： 平烤盤煎All Day Breakfast～ 一次可以烤麵包、煎菇和番茄，煎完洗一洗再炒蛋。 清洗非常容易。 第三次用： 用坑紋盤煮烤肉晚餐～ 這次用坑紋盤，先烤了蔬菜串燒 接著是燒蝦和蔬菜，非常簡單，加點點調味料就ok！ 最後是煎牛排 反過來就看到美麗的坑紋～ 第四次用：泡菜炒飯 再次使用平烤盤，面積大，用來炒飯也不錯。不過烤盤不太深，要小心不要把飯炒到飛出來～最多可炒1-2人份量。 《總結》 優點： — 烤盤清洗容易，尤其平烤盤 — 坑紋烤盤有坑洞可以漏出多餘的油 — 傳熱速度快 — 烤盤不易黏底，可減少油量使用 — 烤盤兩邊有稍稍高起來的把手位，帶著手套都可以把烤盤從電熱鍋上拿起 — 有上蓋座，方便 — 組件可以拆開，除發熱部分外，全都可以拿去洗 缺點： — 水盤要加水，煮食中途要移動電熱鍋要小心，最後要倒掉水也不方便 — 平烤盤不是絕對平的，中間稍微凸起，炒蛋時蛋液會向四周流走 — 這種 hot plate 有一個比起一般平底鍋遜色的地方，就是平底鍋有把手方便倒出食物， hot plate 要倒出食物就有困難了。 Récolte Ho...

récolte 的小家電，一向是各大小女生的追捧對象。 近日在萬寧可以儲印花換購，一共四款的récolte電器。 電飯煲、小電鍋、快煮壺是搶眼的紅色，格仔三文治機更是可愛粉紅。 從這四款小家電，我決定了要入手電飯煲， 並且一次購物就要得手 ！ 個人來講電飯煲比較實用，因為本人並沒有電飯煲，平時是用煮食煲煮飯的。 雖然用煮食煲煮飯效果不錯，但要經常「睇火」以免滾瀉。 而且récolte電飯煲附有蒸碟，可以煮飯同時蒸個簡單的餸，感覺真的好方便！ 至於其他的三款，我的理智告訴我：小電鍋用平時的煮食煲就可以了；有電熱水煲所以不需要快煮壺；三文治機只是花巧玩一兩次就會放在一邊了。 到了萬寧，看來小電鍋是比較受歡迎吧，看過幾間分店都換罄，幸好我的目標電飯煲還有貨。 買$60就得到一個印花，要20個印花加$279就換到，買指定產品／萬寧品牌大部分產品還多送一個印花。 這樣其實不難，我大約買$600的貨品，裏面再包含10件指定貨品就成功了！ ～開箱～ 就這樣，這顆讓我愛不釋手的電飯煲就跟我回家了！ 打開箱子，裏面有說明書、快速入門手冊、以及料理食譜。 馬上來看看這個小小紅蘋果吧！(大紅色機身加咖啡色手柄，真的好像蘋果呢～) 正面是簡單的控制版面，依照「快速入門手冊」很快上手。 打開電飯煲，有飯鍋、蒸盤、飯鏟、蒸盤夾。 ～試用～ 這天目標是一飯一餸。 飯是白米加十穀米。 電飯煲裏要先放200cc的水。 米洗好加了水，放煲裏準備。 餸菜方面，參考了附送的食譜的「醬燒親子丼」，把雞肉換成蟹柳，並減少了水的份量。 把食材放進蒸盤，加入醬汁，最後倒入打散了的蛋液。 按制選基本模式，40分鐘。 時間到，電飯煲會有響聲，並自動關機。 打開蓋時要小心倒流的「倒汗水」，避免倒在餸裏。 滑蛋蟹柳 完成！看來不錯喔！ 吃起來味道很好，好像日式料理的口味！ 雞蛋不會老，保持滑滑的口感，洋蔥也基本淋了入味了。蟹柳選了多肉的一款，所以吃起來啖啖肉很爽！ 米飯方面也ok，飯煲內膽質量很好不黏飯～ 一飯一餸，完美配搭，大成功！