SatPM

週末下午又遇到下雨天，懶得出外食tea，就在家弄這個超簡單的pancake做下午茶吧！ 所謂雙料香蕉班戟，就是兩種材料，是只用兩種材料：香蕉和雞蛋！ 而且製法簡單，大概十分鐘就好了！超適合懶洋洋的星期六下午！ 材料(一人份)： 香蕉 ： 一隻 雞蛋 ： 兩隻 這麼少的材料，是不是簡單到笑呢！！ 作法： 1）香蕉選熟的較好，用叉子把香蕉壓成蓉 2）加入雞蛋兩隻 3）把雞蛋和香蕉蓉打勻。此時可以加一點蜜糖，增加一點甜味，班戟的顏色也會較深較好看。當然不加也沒問題。 4）開火，平底鍋平均塗上油。鍋熱後轉中小火，倒入少量香蕉蛋糊。 5）煎至起泡泡，就可以把班戟鏟起反轉。再煎一會就好。 6）隨意加上生果或糖漿，如藍莓、士多啤梨、香蕉、楓糖漿、蜜糖、牛油、果醬，甚至雪糕等等，即成！ 這裏是兩人份量，把材料x2就好。 班戟本身不很甜，加點水果和楓糖漿就剛好！ 吃起來不是平常班戟那種鬆厚的感覺，比較薄但也很軟，蛋味濃郁。  配上一杯caramel latte，就是perfect的下午茶！  

要煮出見得人的料理，不一定要廚藝精湛，運用現成的食材就可以簡單地弄出好味的驚喜餸菜！ 好像這天的懶人午餐，有義大利雜菜肉丸、玉米椰菜絲沙律、白米飯。 材料簡單，作法更簡單！ 玉米椰菜絲沙律不用多說，拿個兩片椰菜洗淨切絲，加上罐頭玉米。 至於主菜義大利雜菜肉丸，材料就是金寶義大利雜菜湯和急凍肉丸。 肉丸我買的是這一款Party Meatballs，喜歡其他牌子，或者自己弄肉丸都可以！ 把肉丸和罐頭義大利雜菜湯一起丟進鍋裡，有需要可以加半罐水，煮滾後再慢火著一會就可以啦！ 有肉有菜又下飯，好好味～！：）

無論幾點起床，都可以認真食個早餐，爽！ 食飽才有力玩嘛！ 今日早餐：黑炭燕麥飽、炒蛋、番茄粟米椰菜絲沙律、 粟米螺絲粉沙律

個人很熱愛類似番茄飯這種一鍋熟的煮飯方法，飯有味道也有餸在裡面，非常方便。 早前網上熱po黑啤飯究竟好不好味？我這次就試了普通 啤酒煮飯 ！ 先準備材料： 米 － 兩杯 啤酒 － 一罐(250ml) 雞肉 － 隨意切丁 自己喜歡的蔬菜 － 隨意切丁 調味 － 鹽1-2茶匙、雞粉1湯匙

悠閒的星期六下午，外面黃雨紅雨雷暴警告，不想出去變落湯雞，最好在家煮D簡單野。 用家裡常備的材料煮簡單料理就是風雨日子必備技能！ 在網上看到用 粟粉 幫助煮 溫泉蛋 ，在這裏試一試，都ok喔！ 作法： －雞蛋從雪櫃取出回溫 －煲水，同時準備粟粉水（一至兩湯匙粟粉開冷水） －水滾後離火，加入粟粉水攪勻 －小心加入雞蛋 －蓋上煲蓋靜待15分鐘 －取出浸冷水 溫泉蛋完成～可以加入醬油和紫菜，已經好好味！ 溫泉蛋加入任何食物都有點睛效果！拉麵、烏冬、蓋飯、甚至白飯都可以！ 我就做了最簡單的沙律，加個溫泉蛋，又得！