《Meatless 10 Meals － 搣甩肉食10道簡餐》－ 蔬菜日式咖哩撈烏冬
日式咖哩是簡單又好味的料理，只要家裏常備日式咖哩磚，隨時隨地都可以煮出來！ 這次要做的是 蔬菜日式咖哩 ，只要選自己喜歡的蔬菜就可以！ 個人最喜歡在日式咖哩裏面放蕃茄，令咖哩增添一點清新的甜味～ 材料： 日式咖哩磚 －－－－－3塊 自選蔬菜切塊 作法： 1）鍋裏加點油，先下較難熟的材料炒一會 2）再放容易熟的材料，略炒 3）最後加入咖哩磚，加適量水把咖哩磚煮溶，即可熄火，咖哩磚不要煮太久。 烏冬我喜歡用雪藏的包裝烏冬，夠滑夠煙韌。煮好過一下冷河，可以防止烏冬黏在一起。 加上剛煮好的咖哩，蔬菜日式咖哩撈烏冬完成！ 當然除了陪烏冬，也可以陪飯，也是同樣好味！ >>> 按此看看其他 － SatPM自煮美食之《Meatless 10 Meals － 搣甩肉食10道簡餐》<<<