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Green Monday、多菜少肉、低碳飲食等口號，大家都經常聽見。 但是在外面吃飯，素菜食店並不是周圍都有，而要在一般食店找素食也不是容易的事。 其實自己煮素食餐非常簡單，沒有處理肉類的煩惱，味道也可以很好～ 在這裏就每天介紹一款素食簡餐，一共10道。採用簡單食材，不是要教烹飪技巧，只是想提供一些素食菜式的點子，讓大家輕輕鬆鬆就可以完成一餐，希望大家多吃素！ 《Meatless 10 Meals － 搣甩肉食10道簡餐》 一鑊熟：One Pot 雜菜蕃茄貝殼粉 輕鬆泰式料理：素牛丸冬蔭湯粉絲 ＋ 芒果糯米飯 10分鐘達成：煎豆腐餅 
素食清爽：蔬菜Pizza 
 零失敗：蔬菜日式咖喱撈烏冬 
皮薄餡靚：手工素餃子 
百搭Pasta：黑松露蘑菇忌廉長通粉 
一餸一湯：滑蛋雜菇 ＋ 海帶味噌湯 
 口感更勝肉扒：大啡菇漢堡 ＋ 薯條 
 冷熱配搭：日式冷麵 ＋ 蔬菜天婦羅