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撇除餅底的部分，其實 Pizza 是很容易整的，只要切好自己喜歡的配料，塗上醬，加芝士，放入焗爐就ok！ 至於崇尚偷懶的我，就使用麵包機幫我製作餅底，只要依照麵包機食譜就搞定餅底麵糰了。 材料： Pizza餅底一塊 薄餅蕃茄醬 －－－－－適量 芝士碎 －－－－－－－適量 洋蔥、粟米、蘑菇、菠蘿、車厘茄、青椒......之類隨自己喜愛   作法： 1）自己做簡單蕃茄pizza醬：一個蕃茄切丁，加入茄醬、糖小許、黑椒、雜香草和少許水，煮成醬 2）pizza餅底擀成圓形，用叉刺出小洞 3）餅底上塗上蕃茄醬 4）平均放上蔬菜餡料 5）再鋪上芝士 6）入已預熱200度的焗爐，焗15-20分鐘至表面金黃色，完成 >>> 按此看看其他 － SatPM自煮美食之《Meatless 10 Meals － 搣甩肉食10道簡餐》<<<

每次到沙田晚餐都覺得頭痛，商場的食店其實很多，不過食客也非常多，到處都要等位。 逛了一圈1/F的食肆，決定在這間位置隔涉的 Gochiso 吃地中海fusion晚餐。 叫了二人一個套餐 $598。 先來兩杯cocktail。 Sparkling Kiwi Cocktail － 酸酸地的奇異果味，酒味適中。 Sparkling Strawberry & Lychee Cocktail － 太甜了，估計糖漿放太多吧。   餐湯選了兩款， 鮮豆蔬菜濃湯 － 類似羅宋湯加豆，幾開胃。 特濃南瓜粟米忌廉湯 － 比較濃稠的湯，南瓜味ok，喝完比較飽～ 小食拼盤 － 拼盤很豐富，有燒牛肉、巴馬火腿配蜜瓜、煙三文魚、沙律醬三文魚配多士、洋蔥雜菜。 燒牛肉半熟幾嫩，洋蔥彩椒雜菜加大量豆很飽肚。 最喜歡巴馬火腿蜜瓜，蜜瓜很熟很甜，配鹹香火腿超正。 和風牛小排鮮豆沙律 － 燒牛小排和上一道拼盤的牛肉一樣，配香醋來吃不會太膩。還有蔬菜和大量的豆，可能地中海菜特色就是多豆吧！吃完好飽XD～ 香辣雜錦海鮮披薩8寸 － 8寸都幾大。有蝦、魷魚、蜆肉等海鮮，還有鮮甜菠蘿，味道很好不過頗辣。最欣賞個pizza底是鬆軟煙韌的，很好吃！ 香烤牛柳配季節野菜 － 不小心又選了牛肉！牛柳也是半熟，喜歡牛柳比較肥嫩，不錯。 伴碟有彩椒，還有一碗芝士焗薯仔，幾好味。 法式香烤焦糖蘋果酥 － 和想像中的「酥」不一樣，焦糖蘋果和雲尼拿雪糕都好味，蘋果下面的「酥」，味道和口感有點像中式牛利酥，很飽膩。 Gochiso － 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓112號舖

薩莉亞 是間超抵食的食店，食物價格便宜，味道也ok！ 三文魚沙律 $24 - 煙三文魚有四五片，抵食