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日式咖哩是簡單又好味的料理，只要家裏常備日式咖哩磚，隨時隨地都可以煮出來！ 這次要做的是 蔬菜日式咖哩 ，只要選自己喜歡的蔬菜就可以！ 個人最喜歡在日式咖哩裏面放蕃茄，令咖哩增添一點清新的甜味～ 材料： 日式咖哩磚 －－－－－3塊 自選蔬菜切塊 作法： 1）鍋裏加點油，先下較難熟的材料炒一會 2）再放容易熟的材料，略炒 3）最後加入咖哩磚，加適量水把咖哩磚煮溶，即可熄火，咖哩磚不要煮太久。 烏冬我喜歡用雪藏的包裝烏冬，夠滑夠煙韌。煮好過一下冷河，可以防止烏冬黏在一起。 加上剛煮好的咖哩，蔬菜日式咖哩撈烏冬完成！ 當然除了陪烏冬，也可以陪飯，也是同樣好味！ >>> 按此看看其他 － SatPM自煮美食之《Meatless 10 Meals － 搣甩肉食10道簡餐》<<<

剛過去的情人節，大家都吃了浪漫的情人節大餐吧？ 趕不及訂位，或者不想被餐廳限制吃又貴又一式一樣的情人節餐，會否選擇在家自己煮呢？ 在家自己煮，要成功率高味道好又出得大場面，除了煎牛扒，還可以試試這個浪漫的咖哩！ 這個咖哩之所以浪漫，就是因為它的顏色，粉紅色！！！ 單看包裝，已經可以看到這個粉紅咖喱是多麼的華麗和「姣」 ！ 可以在日式超市找到，價錢在即食咖哩的架上算是高價格，大約要HK$100一盒。 一盒約200g，是一人份量，所以兩人吃就要買兩盒咯～ 咖哩居然是粉紅色，究竟味道如何呢？ 不要看它粉紅色的，吃起來的確是咖哩味！！ 味道甜甜的，微微的辣味，很討好～ 咖哩裏面有少量肉，紅色的，類似雞肉。 如果要豐富些，可以自己加蔬菜、肉類等。 咖哩比較濃稠，煮的時候可以加一點水。 就這樣，只要煮個飯，再用五分鐘煮熱這個粉紅咖哩，一頓粉紅浪漫大餐就完成啦！超級方便，成功率100%！！