《Meatless 10 Meals －搣甩肉食10道簡餐》

早前入手了CotoCoto小電飯煲，愛不釋手，最好用來煮一餸一飯！

這次利用小電飯煲，製作滑蛋雜菇，加上簡單的海帶味噌湯，完整的晚餐就是這麼簡單～

《滑蛋雜菇》

材料：

喜愛的蘑菇－－－－適量

洋蔥－－－－－－－1/4個切條

雞蛋－－－－－－－1個

日式麵醬汁－－－－2湯匙

砂糖－－－－－－－1湯匙

水－－－－－－－－40ml

做法：

1）所有材料除雞蛋外，放到蒸盤裏

2）麵汁、砂糖和水混合，加入

3）最後加入打散了的雞蛋，小放入電飯煲裏，以基本模式蒸40分鐘

《海帶味噌湯》

材料：

豆腐－－－－－－1件切小塊約150g

乾海帶－－－－－1撮

味噌－－－－－－50g

水－－－－－－－1000ml

做法：

1）乾海帶放入水裡煮滾，煮水途中海帶會發大變軟

2）加入豆腐塊，煮滾

3）取湯裏的熱水，混合味噌攪溶後，加入湯裏煮滾，完成

就這樣，一餸一湯，完成！

SatPM