《Meatless 10 Meals －搣甩肉食10道簡餐》

撇除餅底的部分，其實Pizza是很容易整的，只要切好自己喜歡的配料，塗上醬，加芝士，放入焗爐就ok！

至於崇尚偷懶的我，就使用麵包機幫我製作餅底，只要依照麵包機食譜就搞定餅底麵糰了。

材料：

Pizza餅底一塊

薄餅蕃茄醬－－－－－適量

芝士碎－－－－－－－適量

洋蔥、粟米、蘑菇、菠蘿、車厘茄、青椒......之類隨自己喜愛

作法：

1）自己做簡單蕃茄pizza醬：一個蕃茄切丁，加入茄醬、糖小許、黑椒、雜香草和少許水，煮成醬

2）pizza餅底擀成圓形，用叉刺出小洞

3）餅底上塗上蕃茄醬

4）平均放上蔬菜餡料

5）再鋪上芝士

6）入已預熱200度的焗爐，焗15-20分鐘至表面金黃色，完成

SatPM