築地 • 山貴水產市場 － 正式營業試吃
香港人到東京旅行，喜歡到築地吃海鮮，喜歡那裏的海鮮刺身又新鮮又平。
現在不用到築地，在灣仔碼頭就開了「築地 • 山貴水產市場」，可以吃到從日本築地直送的海鮮！
之前試業期間已經要預約及排隊進場。11月14日開幕禮之後，11月15日正式營業。我們就剛好在這天有空來試～
當天網上預約基本上滿額，所以我沒有預約。
下午五點多去到，趕在上班族下班前來，幸運地不用排隊可以直接進場。
進去後先是售賣日本糧油雜貨的超市區。我們決定先吃飽，臨走再逛。
食肆分成多個小檔，有燒烤、刺身飯、龍蝦飽、清酒、以及最裡面的壽司立食區。
顧客可以選擇想吃的食物，在不同的檔攤排隊。各個檔攤的座位有限，所以有些檔攤可能要排比較久。
我們決定先試最多人排隊的浜燒檔。
為節省時間，排隊時可以先點好食物。
我們被安排坐在靠廚房的一排座位，可以看到廚師們在眼前燒海鮮。
旁邊有各類新鮮海產，非常吸引～
比期待中的size小，燒到縮水了，加了醬油調味，還有一粒白果。個人覺得燒帆立貝加點鹽已經是最好吃，加醬油反而味道很怪。白果連芯帶苦味，燒帆立貝要陪醬油和白果，有點奇怪。
燒大蛤三隻 $98。
不錯，幾肥美，啖啖肉。
燒鱈場蟹腳一條 $188。
燒得好香，剪開成段十分容易吃。
十根手指有長短，一根蟹腳都有粗幼，最粗最大的一段是最好吃，蟹肉最鮮美，肉質條條的好正！其他部分就相對遜色了～
試過燒海鮮，就吃刺身飯。排隊的人數不多，等一會就能安排座位。
坐在窗邊可以邊吃邊欣賞灣仔碼頭的magic hour景色。
特色山貴丼 $168。
有龍蝦肉、松葉蟹鉗、三文魚籽及10款魚生粒。
最喜歡裏面的龍蝦肉，非常好吃！
七色北海丼 $238。
有海膽、甜蝦、三文魚、三文魚籽、赤身、中鮪魚腩、帆立貝，是貪心的好選擇。
每款刺身飯都可以「三食」。
首先是正常刺身飯，第二是用附送的紫菜抱著飯和魚生變成手卷。
最後可以問店員拿一碗熱湯，在湯裡加入飯拌成茶漬飯。
這樣暖暖的為一餐作結，會覺得非常滿足！
除了可以在店裏點茶等飲品，還可以到出面的超市區買各式果汁汽水和清酒。
時了這個包裝紙好漂亮的「富士山可樂」汽水，看起來是偏白透明，喝下去是較甜的可樂味。
吃飽看看其他檔，這是吃龍蝦包的。
這裏是專喝酒的。
最裏面是立食壽司區，area頗大，沒有座位，大家都食站在吃～
最後逛逛超市區。
有日本米、醬油調味料、罐頭食品、零食玩具等乾貨。
清酒款式不少，每款都好漂亮～
還有新鮮的日本水果，大大粒的提子、蘋果等。
刺身壽司雪櫃到七點多就開始減價，差不多是原價的半價，十分抵，所以貨架很快就被搶購得空空～
築地 • 山貴水產市場
灣仔碼頭2樓
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